À mesa com a Gastronomia Serrana

A gastronomia espalha na sua verdadeira essência a linguagem das gentes, os seus hábitos e a sua geografia, os quais se encontram à mesa na saborosa mistura de cheiros, sabores e tradições.
Por entre o verde manso da serra tavirence são várias as casas de pasto que dão a vida e cor aos paladares da cozinha tradicional, transmitindo em cada prato toda uma vivência sociocultural.

Benamor lança golfe no concelho de Tavira

Benamor Golf, um cenário de beleza por excelência, constitui só por si um belo e inesquécivel encontro com a natureza.Foi, precisamemte, neste local, onde o verde dos campos se mistura com o azul do céu, que fomos descobrir mais acerca do primeiro campo de golfe do sotavento algarvio.

O comboio do séc. XIX

O comboio foi a grande invenção do séc. XIX.

Uma só locomotiva puxava muitas carruagens, que transportavam muitas pessoas e mercadorias, pois revolucionou os transportes.
Fez diminuir o preço do transporte.

O DIA A DIA DO CAMPONÊS NA SEGUNDA METADE DO SÉC. XIX

No século XIX, a vida quotidiana dos camponeses era , como sempre foi, dura e difícil.
A agricultura e a criação de gado continuavam a ser as principais actividades da gente do campo.
O camponês e a sua família viviam numa casinha, onde a cozinha com lareira era a principal divisão.
A sua alimentação era muito pouco variada. A base de uma refeição era o pão de milho ou de centeio, sopa e vinho. Também se comiam batatas, azeitonas, uma sardinha salgada ou um pouco de gordura de porco.
O vestuário do povo variava conforme o clima e os trabalhos de cada região.
Os divertimentos de que povo gostava estavam muito ligados a certos trabalhos e às festas da igreja: a ida à feira e às desfolhadas, assistir às corridas de touros, participar nas procissões e romarias eram os mais apreciados.

Mala posta no séc. XIX

A mala-posta era um serviço de transporte de passageiros e de mala de correio que tinha, ao longo das estradas, pousadas para descanso das pessoas e muda dos cavalos.

Transportes e Comunicações

No início do século XIX a população portuguesa vivia de certo modo isolada. As más estradas e os antiquados transportes assustavam o mais ousado viajante.
Em Portugal só na segunda metade do século XIX é que se deram os primeiros melhoramentos e a modernização das vias de comunicação e meios de transporte.
Um dos principais responsáveis por esta política de modernização foi Fontes Pereira de Melo, ministro de D. Maria II, D. Pedro V e D. Luís I.

As charolas

As Janeiras ou Charolas (nome utilizado no sotavento algarvio) remontam a tempos longínquos, e em muitas aldeias portuguesas, tal como no interior algarvio, mantém-se viva esta tradição que vai passando de geração em geração. São uma forma antiga de comemorar o Ano Novo e o Dia de Reis. Assim, as populações formam-se em grupos, que chegam a ter dezenas de elementos, cantam e animam as suas localidades, indo de casa em casa ou colocando-se num local central, desejando de uma forma tradicional um bom ano a todos os presentes. Por muitas vezes, são convidados a entrar nas casas, onde são oferecidos petiscos, filhoses, chouriço assado, vinho tinto, etc..